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La vie de notre cueillette

LES POMMES

Actuellement : Galmac, Delbardestival, Redstar

 

Prix : 1.69€/kg

+5kg : 1.59€/kg

+10kg : 1.39€/kg

+30kg: 1.19€/kg

+50kg:1.09€/kg

+100kg: 0.99€/kg

 

 

Delbardestivale

Redstar et Elstar

Reine des reinettes

Cox et Suntan

Boskoop

Jonagold et Jonagored

Reinette grise

Belchard

 

Couleur et forme

Jaune striée de rouge

jaune srtiée de rouge

semi-plate, jaune striée de rouge

plate, rouge lavé sur un fond vert

rouge et verte, légèrement rugueuse

joufflue, rouge striée sur fond vert et jaune

plate, dorée, finement rugueuse

plate, jaune, légérerement rugueuse

 

A croquer

Finement parfumée, équilibre sucre/acide

acidulée, à chair fondante

finement parfumée, équilibre acide/sucre

finement parfumée, equilibre acide/sucre

pomme fondante, aromtique, très équilibrée

pomme mi-ferme, équilibrée

pomme fondante, équilibrée

pomme fondante, aromatique, et très équilibrée

 

A cuisiner

idéale en compote douce ou en salade d'été

se démonte en compote à la cuisson

en pomme au four, en tarte

en sucré-salé ou en tarte, ne se démonte pas à la cuisson

idéale en compote, au four ou en tarte

en tarte, ou en pomme au four, en compote

se démonte à la cuisson, en légume, ou en compote

en pomme au four, en compote, en beignet

 

Conservation

2 semaines environ

2-3 mois

1 mois

2-3 mois

3-4 mois

4-8 mois

2-3 mois

4-6 mois

 

Date de récolte

mi-août

septembre

septembre

septembre

mi-septembre à octobre

mi-septembre à mi-octobre

fin septembreà mi-octobre

octobre

 

 

 

DES PRIX EN BAISSE

 

 

Prix Pomme de terre Carotte Courgette Tomate ancienne Oignon Echalote
kg 1.80€/kg 1.70€/kg 1.70€/kg 3.60€/kg 1.70€/kg 2.30€/kg
+3kg   1.50€/kg 1.40€/kg 3.20€/kg 1.50€/kg 2.10€/kg
+5kg 1.50€/kg 1.20€/kg 1.20€/kg 2.80€/kg 1.10€/kg 1.80€/kg
+10kg 1.20€/kg          
 

 

 

MULTITUDE DE PRODUITS A CUEILLIR !

 

Le moment est venu de cueillir pour conserver! Rien de plus agréable de retrouver les bocaux de ratatouille, les soupes, les haricots verts.......

 

Allez sur le site : http://www.leparfait.fr/comment-faire-ses-conserves

 

 

 

 

 

 

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